Face à la mondialisation et aux enjeux environnementaux, consommer local est devenu une priorité pour de nombreux Français. L’achat de produits locaux a un impact positif sur l’environnement, l’économie, et la santé des consommateurs. Voici notre sélection de dix producteurs artisanaux à découvrir en 2023.

I. Les maraîchers bio

Le Jardin des Délices situé en Gironde propose des légumes et fruits bios issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement. Cette entreprise familiale mise sur la diversité des variétés cultivées et les circuits courts pour limiter son empreinte écologique.

Au-delà même du alimentation, vous pouvez également essayer l’Atelier Choux-fleur, une ferme maraîchère située dans le Maine-et-Loire qui cultive des légumes insolites tels que le chou kalette ou le navet boule d’or. Un régal pour vos papilles et votre curiosité !

II. Les artisans fromagers

A. La Ferme des Saveurs

Cette fromagerie basée en Auvergne produit des fromages au lait cru délicieux et authentiques. Leur spécialité, le Bleu d’Ambert, est une référence pour les amateurs de fromages bleus.

B. Le Chant du Fromage

En Bretagne, cette petite fromagerie familiale prépare des pâtes pressées non cuites et des pâtes molles à croûte fleurie à partir de lait cru. Leur camembert artisanal est un incontournable !

III. Les charcuteries artisanales

Les cochons heureux, dans les Landes, garantissent une qualité exceptionnelle grâce à l’élevage en plein air et le respect strict des normes sanitaires. Ils proposent une large gamme de produits frais tels que du jambon Ibaïona ou de la saucisse sèche de porc Basque.

• L’Ambassade de la charcuterie fine, située en Corse, se démarque par ses produits typiques : prisuttu, coppa, lonzu et figatellu. Non seulement savoureux mais également garantis sans conservateurs ou additifs. Une adresse à ne pas manquer !

IV. Les confiseurs locaux

En Provence, les amoureux de sucreries trouveront leur bonheur chez La Carrosse d’Authon. Cette entreprise propose des confitures, sirops et bonbons aux saveurs originales et gourmandes, tout en privilégiant des fruits de saison et issus de petits producteurs locaux.

Dans la région Centre-Val de Loire, la biscuiterie Terre d’Or est la référence pour les gourmands avec leurs sablés, palets et galettes riches en saveurs. Les recettes locales sont mises à l’honneur et les ingrédients principaux proviennent directement des producteurs du coin.

V. Les brasseurs artisanaux

L’Atelier des Brasseurs est une brasserie située dans l’Aube qui concocte des bières artisanales aux saveurs innovantes. Leur gamme de produits s’étend des classiques blondes, ambrées et brunettes, aux plus originales telles que leur bière au miel et écorce d’orange, ou encore la fameuse IPA au gingembre.

• MicroBrasserie Eden, en Bretagne, se distingue par des bières bio et locales aux étiquettes colorées. Leurs bières sont produites dans le respect des techniques traditionnelles avec une touche d’innovation, vous découvrirez notamment la stout à la réglisse ou la blonde aux herbes marines.

En 2023, soutenez ces artisans-producteurs français talentueux et participez au mouvement de consommation locale ! Vous profiterez ainsi du plaisir des saveurs authentiques tout en contribuant à préserver notre planète et notre économie.